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paragrafo delle CURIOSITA'

Pillole di curiosità: il Sale

Il sale speziato è indicato per profumare carni bianche, pollame, coniglio, grigliate, verdure al forno.
Ecco una ricetta tipica per la sua preparazione:

Ingredienti:
500 gr di sale grosso
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di foglie di rosmarino
- 1 cucchiaio di foglie di prezzemolo
- 2 foglie d'alloro
- 5 foglie di salvia
- 1/2 cucchiaio di foglie di timo.

Preparazione:
Pulire e tritare grossolanamente tutte le foglie lasciandole seccare separatamente.
Una volta secche, pelare l'aglio e portare la metà del sale e tutti gli aromi all'interno del cutter.
Tritato il composto unire il rimanente sale e mischiare il tutto per benino.

Conservazione:
Coservarlo in frigorifero in vasetti di vetro, tuttavia se le erbe son ben secche ha una lunga conservazione anche fuori dal frigo.

CONTENUTI PRINCIPALI DELLA PAGINA

Il documentario LIFE: la vita del parco partecipa al Archeofilm di Firenze

Il documentario "Life: la vita del Parco," realizzato con il sostegno del programma LIFE+ nell'ambito del progetto LIFE +MC SALT, conclusosi nel 2016, è stato selezionato in concorso al Firenze Archeofilm, nella sezione dedicata al paesaggio http://www.firenzearcheofilm.it/.

La proiezione è prevista a Firenze per giovedì 15 marzo alle ore 14

SALA PICCOLA – PROGRAMMA

Original sound e Sezione speciale

Giovedì 15 – pomeriggio 14.00 Life

La vita del parco di Molentargius Nazione: Italia – Regia: Davide Melis – Durata: 33’ – Anno di produzione: 2017 – Produzione: Karel Società Cooperativa – Consulenza scientifica: Laura Durante, Luisanna Massa
Lingua: italiano

Il docufilm racconta la vita del parco di Molentargius Saline di Cagliari. Con l’utilizzo di un espediente narrativo di fiction, un giovane ricercatore incaricato di sorvegliare la nidificazione dei fenicotteri rosa, si racconta il delicato ecosistema rappresentato da una delle zone umide più importanti del Mediterraneo.

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» Avviso data seduta pubblica per Servizio di redazione del piano di caratterizzazione ai sensi del titolo V, della parte IV del decreto legislativo 3 aprile 2006, n. 152, con predisposizione della documentazione tecnico-operativa necessaria all’esecuzione

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