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PARCO NATURALE REGIONALE MOLENTARGIUS-SALINE



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Parco Naturale Regionale Molentargius Saline
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I lavoro nelle saline

Sale nel 2005 Suddivise in argini di terra contenuti con tavolati di legno di 30 km, sono attraversate da canali. I lavoratori delle saline con il loro intervento garantivano la perfetta tenuta idrica. Nell'area salante le manutenzioni si effettuavano nel periodo invernale, previo prosciugamento dei fondi di argilla, spianati e rullati per predisporli alla raccolta successiva.  » Leggi
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I mille sapori del sale

Ogni tipo di sale ha la propria storia ed un particolare aroma Il sale ha un'ampia gamma di gusti e aromi, che rispecchiano le caratteristiche della zona di provenienza e i diversi metodi di produzione. Riusciremmo a vivere senza sale? Dà sapore e gusto a tutto ciò che mangiamo, e nelle giuste dosi è un elemento indispensabile per il nostro organismo.  » Leggi
Piano di tutte le saline erette e da erigersi nel circondario di Cagliari (sec.XIX) Storia delle saline, dei Fenici e degli asini

La piccola storia delle saline cagliaritane è interessante quanto quella della città stessa per l’importanza del sale fin dall’antichità come merce di scambio e come prodotto necessario alla conservazione di carne e pesce. Già i fenici, a partire dal X secolo a.  » Leggi
I nomi di luogo del Parco Naturale Regionale Molentargius Saline

A cura di Alberto Rattu La toponomastica è la branca della linguistica che si occupa dello studio dei nomi di luogo e che, più precisamente, ha come compito istituzionale l’indagine dei nomi locali nella loro origine e storia. Il dovere del linguista diventa così quello di rendere trasparente il toponimo, chiarendone gli aspetti formali e semantici.  » Leggi
Primo Uovo fenicottero in Sardegna Nel 1980 il primo reperimento di uova di fenicottero in Sardegna

In questi giorni, mentre assistiamo allo straordinario evento della nidificazione di migliaia di fenicotteri, è un piacere ricordare il "Primo reperimento di uova di fenicottero in Sardegna" che avvenne proprio tra le vasche salanti del Molentargius. Era il mese di Giugno del 1980 e a fare questa scoperta fu Luca Pinna.  » Leggi
 

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