Il sale speziato  è indicato per profumare carni bianche, pollame, coniglio, grigliate, verdure al forno.
Ecco una ricetta tipica per la sua preparazione:

Ingredienti:
500 gr di sale grosso
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di foglie di rosmarino
- 1 cucchiaio di foglie di prezzemolo
- 2 foglie d'alloro
- 5 foglie di salvia
- 1/2 cucchiaio di foglie di timo.

Preparazione:
Pulire e tritare grossolanamente tutte le foglie lasciandole seccare separatamente.
Una volta secche, pelare l'aglio e portare la metà del sale e tutti gli aromi all'interno del cutter.
Tritato il composto unire il rimanente sale e mischiare il tutto per benino.

Conservazione:
Coservarlo in frigorifero in vasetti di vetro, tuttavia se le erbe son ben secche ha una lunga conservazione anche fuori dal frigo.